حكم ژلاتين خوراكي

استفاده از پودر ژلاتین

س. استفاده از پودر ژلاتین که عموما از خارج کشور وارد می شود چه حکمی دارد؟

ج. حلیت و حرمت ژلاتین دایرمدار موادی است که از آنها تهیه می شود؛ ژلاتین گیاهی حلال است و ژلاتین تهیه شده از استخوان حیوان های حلال گوشت که ذبح شرعی نشده اند حلال است و اما ژلاتین تهیه شده از پوست حیوان حلال گوشت که ذبح شرعی نشده، نجس و حرام است و ژلاتین تهیه شده از اجزای حیوانات حرام گوشت حرامند؛ و در هر صورت اگر ژلاتین دارای قسم حلال و حرام باشد و شما ندانید آنچه می خواهید بخورید از کدام قسم می باشد، محکوم به حلیت است.

ژلاتين از کشور غير مسلمان

۴۰۵. خوردن غذا و خوراكى كه حاوى ماده ژلاتين است جايز است به شرطى كه احراز شود اين ماده از استخوان گاو و يا حيوان حلال گوشت ديگرى گرفته شده است.

ژلاتين مشکوک

۴۰۶. تبديل مواد حيوانى حلال گوشت يا حرام گوشت به ژلاتين، استحاله نيست، ولى اگر ژلاتين داراى قسم حلال و حرام باشد و انسان نداند از کدام قسم است، محکوم به حليت است.

منبع: سایت هدانا برگرفته از استفتائات حضرت آیت الله العظمی خامنه ای.

سؤال 59 ـ ژلاتین مادّه اى است که پس از تأثیر اسید و برخى از موادّ شیمیایى و طى روند خاصّى از استخوان و پوست گاو یا خوک استخراج مى گردد. از نظر نحوه استخراج مى توان استخوان و پوست را به پارچه اى بافته شده از انواع الیاف تشبیه نمود که به طریقى الیاف نوع پشم جدا مى گردد این ماده در صنایع غذایى، دارویى، فیلم سازى و چسب سازى مورد مصرف دارد و در حال حاضر کشورهاى غربى، سازنده این محصول بوده و بازار مصرف دنیا را پوشش مى دهند:

الف) با توجّه به نحوه استخراج ژلاتین از پوست و استخوان آیا مى توان آن را نوعى استحاله دانست؟

ب) از آن جایى که نیاز کشور در حال حاضر از کشورهاى خارجى و عمدتاً غربى تأمین مى گرددو با توجّه به نوع مادّه اوّلیه، مصرف آن چه حکمى دارد؟

جواب: الف) در موارد مشکوک که نمى دانیم از چه ماده اى گرفته شده، حکم حلّیّت وطهارت است و فحص و جستجو لازم نیست.

ب) اگر یقین داشته باشیم که از ماده حرام و نجس گرفته شده است استحاله صدق نمى کند، اما راه دیگرى براى حلّیّت و طهارت آن وجود دارد.

حکم ژلاتین که از استخوان خوک و یا گاو گرفته مى شود چیست؟ لازم به ذکر است بیشتر موادى که ویتامین دارد و نیز بیشتر داروها در آمریکا و حتى بعضى از شیرینى جات از این ماده درست مى شود.

جواب: استفاده از آن در موارد ضرورت مانعى ندارد.

منبع: سایت هدانا برگرفته از استفتائات حضرت آیت الله العظمی مکارم شیرازی.

* ویژه نامه احکام طهارت

كليد: حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي حکم استفاده از ژلاتین و پاستیل در مواد غذایی قرصهائى لعاب دار است كه روى آن با ژلاتين پوشيده شده از خارج مى آورند كه از استخوان خرد شده گاو يا خوك ساخته مى شود  ورقه ژلاتین افزایش استفاده از “ژلاتین خوکی” در پاستیل ها حكم ژلاتين كه از استخوان خوك يا گاو گرفته مى‌شود  حکم خوردن شکلات یا فرآورده هایی که دارای الکل یا ژلاتین است حکم خوردن شکلات یا فرآورده هایی که دارای الکل یا ژلاتین است ژلاتین حیوانی و گیاهی حکم خوردن شکلات یا فرآورده هایی که دارای الکل یا ژلاتین است  حکم ژلاتین گاو   حکم خوردن ژلاتین پاستیل و ژله، حلال یا حرام  آیا ژلاتین حلال و پاک است؟ حکم ژلاتین در مواد غذایی و دارویی  حکم ژلاتین که از استخوان خوک و یا گاو گرفته حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي  حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي حكم ژلاتين خوراكي